Pečená jablka s skořicí a ořechovou náplní

Pečená jablka s skořicí a ořechovou náplní

Pečená jablka jsou klasickým podzimním dezertem, který potěší nejen svou chutí, ale také vůní, která se během pečení šíří po celém domě. Tento recept na pečená jablka s ořechovou náplní a skořicí je jednoduchý na přípravu a výborně se hodí jako sladká tečka po rodinném obědě nebo jako příjemné občerstvení k odpolednímu čaji.

Ingredience

Na pečená jablka:

• 4 velká jablka (nejlépe odrůdy Granny Smith nebo Boskoop)
• 100 g hnědého cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku (volitelné)
• 50 g másla (na kousky)
• 100 ml vody

Na ořechovou náplň:

• 100 g vlašských nebo lískových ořechů (nasekaných)
• 50 g rozinek (volitelné)
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• Špetka soli

Příprava jablek

1. Příprava jablek

Nejdříve si předehřejte troubu na 180 °C. Omyjte jablka a odstraňte jádřince. Pokud nemáte speciální vykrajovač, můžete jádřince opatrně vyříznout pomocí lžičky nebo malého vykrajovátka. Snažte se jablka neproříznout, aby si zachovala tvar.

2. Příprava náplně

V misce smíchejte nasekané ořechy, rozinky, med nebo javorový sirup, vanilkový extrakt a špetku soli. Tato směs vytvoří lahodnou a sladkou náplň pro vaše jablka. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

3. Plnění jablek

Jablka naplňte ořechovou směsí a jemně je stlačte, aby se náplň dobře usadila. Na každé jablko položte kousek másla, které se během pečení roztaví a přidá jablkům na šťavnatosti.

4. Příprava na pečení

Na dno zapékací misky nalijte vodu a do misky umístěte naplněná jablka. Tím zajistíte, že se jablka budou při pečení dobře vařit a zůstanou šťavnatá. Posypte jablka hnědým cukrem a skořicí, aby získala nádhernou karamelovou kůrku.

Pečení jablek

5. Pečení v troubě

Umístěte zapékací misku do předehřáté trouby a pečte asi 25-30 minut. Jablka by měla být měkká, ale stále si udržet tvar. Občas je zkontrolujte a můžete je potřít šťávou, která se na dně misky shromáždila.

Servírování

Pečená jablka podávejte teplá, ideálně s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Tento dezert je skvělý na podzimní večery, kdy si chcete užít sladkou chuť jablek v kombinaci s kořením.

Tipy pro dokonalá pečená jablka

1. Výběr jablek: Ne všechna jablka jsou vhodná na pečení. Odrůdy jako Granny Smith, Boskoop nebo Honeycrisp jsou ideální díky své pevnosti a kyselosti.

2. Variace náplně: Můžete experimentovat s různými ingrediencemi. Přidejte do náplně například ovesné vločky, mletou skořici nebo dokonce kousky čokolády pro extra chuť.

3. Zdravější verze: Pokud chcete snížit množství cukru, zkuste použít méně hnědého cukru nebo nahradit část medem.

4. Ozdobení: Jablka můžete posypat nasekanými ořechy nebo strouhaným kokosem těsně před podáváním pro extra křupavost.

5. Zmrzlina: Vanilková zmrzlina je tradiční volbou, ale vyzkoušejte i jiné příchutě, jako je skořice nebo karamel.

Další tipy a variace pro pečená jablka s ořechovou náplní

Skladování a ohřev

Pokud vám zůstanou pečená jablka, správné skladování je klíčové pro zachování jejich chuti a textury. Jablka můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě po dobu několika dní. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Pokud je ohříváte v troubě, dejte je na 10-15 minut do předehřáté trouby na 150 °C, dokud nejsou teplá.

Servírování

Pečená jablka jsou skvělým dezertem, který lze servírovat na různé způsoby. Můžete je podávat s:

• Kopečkem zmrzliny: Vanilková zmrzlina je klasická volba, ale můžete zkusit i jiné příchutě, jako je skořicová nebo karamelová.
• Šlehačkou: Čerstvě ušlehaná šlehačka dodá koláči lehkost a jemnost.
• Jogurtem: Pro zdravější variantu zkuste řecký jogurt s trochou medu a skořice.

Variace receptu

Pokud chcete vyzkoušet něco nového, zde je několik nápadů na variace:

1. Tropická verze: Přidejte do náplně kousky ananasu nebo mango, které dodají exotický nádech.
2. Čokoládová náplň: Místo ořechů zkuste přidat kousky hořké čokolády nebo kakaový prášek pro sladší chuť.
3. Kořeněná varianta: Přidejte do náplně mletou zázvorovou kořen nebo hřebíček, aby se vytvořila pikantnější chuť.

Zdravější alternativa

Pokud chcete udělat recept o něco zdravější, zvažte následující úpravy:

• Méně cukru: Zkuste snížit množství hnědého cukru nebo ho nahradit přírodními sladidly, jako je stévie nebo erythritol.
• Ovesné vločky: Přidejte do náplně ovesné vločky, které dodají jablkům vlákninu a nasytí na delší dobu.

Příležitosti pro servírování

Pečená jablka s ořechovou náplní se hodí na různé příležitosti:

• Rodinné oslavy: Ideální dezert pro rodinné setkání nebo oslavy, který potěší malé i velké.
• Podzimní pikniky: Vezměte si je s sebou na piknik do parku; jsou skvělou alternativou k tradičním zákuskům.
• Zimní svátky: Jsou perfektní pro zimní svátky a mohou být krásným doplňkem vánočního stolu.

Pečená jablka s ořechovou náplní jsou nejen chutná, ale také univerzální dezert, který si každý zamiluje. Experimentujte s různými ingrediencemi a přizpůsobte si recept podle svých představ a chuti!

Závěr

Pečená jablka s skořicí a ořechovou náplní jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a potěšit své blízké. Tento dezert je nejen lahodný, ale také přináší příjemnou atmosféru a vůni do vaší kuchyně. Připravte si tento jednoduchý, ale chutný recept a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!